Не виключайте глютен з дієти, якщо ви не нетерпимі

Тільки ті люди, які нетерпимі, і які мають попередній діагноз, який підтверджує, що він повинен виключити глютен з їх раціону. Досі немає доказів того, що придушення цього виду їжі у людей без целіакії принесе їм користь для здоров'я. Таким чином, можна сказати, що ви не виключаєте глютен з вашої дієти, якщо ви не нетерпимі .

Часто буває дуже часто, що без схвалення медичних працівників, клейковина усувається, тим самим досягаючи важливих харчових змін в організмі, які можуть усунути інші більш серйозні проблеми. Важливо зробити повну і збалансовану дієту і перед відходом споживання певних продуктів, таких як крупи і хліб, слід зробити відповідні тести.

Незважаючи на те, що не діагностується як целіакія, багато людей, як запобіжний захід, вирішують обходитися без глютену. Фахівці оцінюють, що кількість пацієнтів, які вирішили дотримуватися цього заходу , зростає .

Сім з десяти пацієнтів, які страждають від непереносимості глютену, мають набір шлунково-кишкових симптомів, що продемонстровано з подразненим кишечником. На це також впливають додаткові шлунково-кишкові симптоми, такі як головні болі, ранні клімакс або ураження шкіри, а також сімейна історія. Найгірше, є пацієнти, які мають проблеми, тому що вони не їдять потрібну кількість клейковини . Вони стверджують, що в даний час в десять разів більше людей, які слідують безглютеновій дієті, незважаючи на те, що у них немає діагнозу целіакії.

Непереносимість лактози

З іншого боку, нещодавно дослідження Асоціації нетерпимого до лактози Іспанії (Adilac) показує, що від 20 до 40% іспанців нетерпимі до лактози . Нещодавно вони тільки-но випустили кампанію «Поверніться, щоб насолодитися молочними продуктами». Вони спрямовані на підвищення поінформованості населення про важливість наявності адекватної діагностики, знання способів інтерпретації маркування продуктів харчування та пропагування здорового харчування. Деякі хочуть покінчити з переконанням, що люди з нетерпимістю до лактози не можуть насолоджуватися соціальними подіями та їжею.

Треба сказати, що непереносимість цього компонента є симптоматикою, викликаною дефіцитом лактази, який є ферментом, що продукується тонкою кишкою і має справу з абсорбцією лактози, яка є типом цукру, який має наявність у молоці ссавців і в достатньо підготовлених продуктах.

Є багато продуктів, які на перший погляд не мають лактози, але можна додати добавки, які роблять їх непридатними для нетерпимости до цього цукру. Необхідно детально прочитати інгредієнти. Було б дивно, що злаки, солодощі, креми, випічка, тістечка, цукерки, десерти, рис, макарони, хліб, борошно, вітамінні добавки і навіть ліки містять його. Експерти кажуть, що кальцій не тільки отримується з коров'ячого молока, оскільки в природі є й інші альтернативи, такі як яйця, шпинат, мідії, горіхи, брокколі або креветки.